GAMO COYOTE include un meccanismo multi-shot con classico sistema di caricamento bolt action, che prevede un caricatore amovibile contenente dieci (10) pallottole.

Questo modello ad aria pre-compressa è dotato di un serbatoio fisso, direttamente montato sull'arma, all'estremità del quale un manometro segnala il livello di aria compressa rimanente. La canna è un vero capolavoro di ingegneria, costruita implementando un processo di forgiatura con maglio a freddo. Tale lavorazione permette al fucile un'eccezionale precisione. Il COYOTE BLACK è un fucile con calcio nero, ambidestro e sintetico, con appoggiaguancia regolabile, caratteristiche che lo rendono più leggero ed ergonomico.

Il tipo di grilletto montato è il CAT, (grilletto ad azionamento personalizzato), una nuova tecnologia sviluppata da GAMO che permette al tiratore di regolare in modo indipendente le fasi 1 e 2 del grilletto. Semplicemente allentando la vite di regolazione della fase 1 si incrementa la traiettoria del tiro. Se si desidera una traiettoria della fase 1 più corta, occorre semplicemente serrare la vite corrispondente. La regolazione della fase 2 è altrettanto semplice. Si allenta la vite di regolazione per aumentare la traiettoria e si serra la vite per ridurla